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Puedo decir y digo, que todas las recetas que he probado con la mezcla de ajo negro ecológico y Pedro Ximénez no me han gustado, ¡me han fascinado! Es una mezcla de sabores intensos pero que acompañado a la carne, han de este un plato exquisito y muy bueno al paladar.

Si quieres saber cómo hemos preparado estos escalopines de ternera Pedro Ximénez con ajo negro ecológico y queso gratinado, a continuación os dejamos la receta. ¡Que aproveche!

aceitunas-con-alino-casero

En mi casa, es tradición por estas fechas, comprar unas aceitunitas amargas, tal como se cogen de los olivos y aliñarlas a nuestro gusto. Como seguro sabréis, igual que hay una gran variedad de aceitunas, existen también una gran cantidad de aliños diferentes.

Hoy queremos compartir con vosotros la receta del aliño que hacemos en nuestra casa, y aunque seguro es igual o similar al que elaboran en muchas zonas de España, nosotros lo descubrimos en el pueblo de Badajoz llamado la Puebla de Sancho Pérez. Si os gustan las aceitunas y queréis probar un aliño rico, esta es vuestra receta.

hojaldres-salados

Aperitivos de hojaldres salados. Una receta sencilla que gusta mucho,  los podemos poner como entrante en una comida o como pica pica, sorprenderemos a nuestros comensales.

Son unos aperitivos fáciles y variados que quedan muy bien para preparar en fiestas o en ocasiones especiales. El relleno lo podemos hacer de muchas cosas, el hojaldre es muy versátil y queda muy bien con muchos ingredientes, aquí os voy a dejar los más conocidos.

Pastas sin gluten con chocolate

Categorías: Repostería


Hoy preparamos en Recetas de Cocina pastas de té sin gluten. Lo hacemos sustituyendo la harina de trigo por otros productos como son la harina de garbanzo y la harina de almendra. De esta forma conseguimos unas pastas que sin dejar de ser unas pastas clásicas, puede disfrutar un mayor número de gente.

Este tipo de pastas son perfectas para presentar junto al café a nuestros invitados; pero también para regalar en fechas señaladas. Son sencillas de elaborar; no se necesita ninguna herramienta específica para ello. Podéis bañarlas en chocolate y espolvorear café molido por encima o cacao, como yo he hecho, o no.

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